Projekt ustawy o Rzeczniku Rolników ma na celu ochronę praw rolników określonych w ustawach i aktach Unii Europejskiej. Rzecznik będzie czuwał nad realizacją zadań władz publicznych wobec rolników, działał na rzecz równego traktowania i wspierał ochronę przed nieuczciwymi praktykami rynkowymi. Ustawa szczegółowo określa kompetencje Rzecznika, w tym możliwość występowania do sądów i organów administracji, a także zawiera regulacje dotyczące przetwarzania danych osobowych.