Dokument przedstawia projekt ustawy mającej na celu deregulację przepisów w zakresie ustawy o produktach pochodzenia zwierzęcego oraz ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Głównym celem jest ułatwienie kontynuacji działalności w zakładach produkujących żywność pochodzenia zwierzęcego w przypadku zmiany podmiotu prowadzącego zakład. Proponowane zmiany wprowadzają przejście z mocy prawa praw i obowiązków wynikających z dotychczasowych decyzji administracyjnych, takich jak zatwierdzenie projektu technologicznego czy rejestracja zakładu. Ma to wyeliminować potrzebę ponownej, czasochłonnej rejestracji oraz daleko idące skutki finansowe dla przedsiębiorców, chyba że przeniesienie uprawnień byłoby niezgodne z wymaganiami państw trzecich.